Pengambilan Polisakarida Acemannan dari Aloevera menggunakan Etanol sebagai Pengendap

Haryani, Kristinah Pengambilan Polisakarida Acemannan dari Aloevera menggunakan Etanol sebagai Pengendap. Pengambilan Polisakarida Acemannan dari Aloevera menggunakan Etanol sebagai Pengendap. (Submitted)

[img]
Preview
PDF
Download (152Kb) | Preview

    Abstract

    Aloe vera (lidah buaya) merupakan salah satu jenis tanaman obat-obatan yang semakin populer, tidak hanya bermanfaat untuk kecantikan tetapi juga untuk kesehatan. Melalui berbagai penelitian diketahui lidah buaya memiliki banyak kandungan yang bermanfaat salah satunya adalah polisakarida acemannan. Karena begitu banyaknya manfaat Aloe vera maka perlu dilakukan kajian untuk menggali potensi yang ada dalam tanaman Aloe vera. Proses ekstraksi – pengendapan ini merupakan cara untuk mengambil zat aktif (acemannan) yang terdapat dalam aloe vera. Pada proses ini digunakan variabel tetap yaitu 50 cc juice Aloe vera sebagai bahan baku utama, 200 cc Etanol 96 % sebagai pengendap, waktu pengendapan 10 jam dan temperatur pengendapan 10oC yang ditetapkan selama proses. Sedangkan variabel berubah (independent variable), yaitu suhu operasi pengendapan (30°C – 60°C) dan waktu penanganan (0 menit – 240 menit). Terjadi penurunan berat polisakarida yang dihasilkan seiring kenaikan temperatur pengadukan dan semakin lamanya waktu penanganan. Penurunan yang signifikan terjadi pada waktu penanganan 120 menit dan pada suhu 45 oC. Kata Kunci: Aloe vera; polisakarida; acemannan

    Item Type: Article
    Subjects: 600 Teknologi
    Divisions: Fakultas Teknologi Industri > Teknik Kimia
    Depositing User: Wikan Pinandhito
    Date Deposited: 15 Jul 2011 08:22
    Last Modified: 15 Jul 2011 08:22
    URI: http://repository.upnyk.ac.id/id/eprint/595

    Actions (login required)

    View Item